À la Cartekaart
BILL’S SEASONS (Seizoenskaart)
Naast onze uitgebreide menukaart kunt U ook genieten van prachtige seizoensgebonden gerechten.
Vier keer per jaar worden er mooie gerechten voor U geselecteerd.
Creaties die uitblinken in smaak en kwaliteit.
Hierdoor kunnen we optimaal gebruik maken van het seizoensaanbod.
Wij werken veel met Nederlandse streekproducten maar wij betrekken ook diverse producten bij onze lokale leveranciers.
IT’S AUTUMN AGAIN
STARTERS
WILD BOAR’S GAME
€ 12,50
Wildzwijnsham met reepaté
WYOMING PUMPKIN SOUP 
€ 7,50
Lichtgebonden pompoensoep met geitenkaas en room
MAIN COURSES
ALSACE BLACK ELK
€ 26,50
Rosé gegrilde hertenbiefstuk op Elzasser zuurkool en aardappelpuree
MEDAILLONS OF HONOR
€ 28,50
Wildzwijnsfilet met een stevige wildsaus,aardappelpuree en verse groenten
WILD GAME STEW
€ 24,50
Wildstoof met aardappelpuree en verse groenten
DESSERTS
BITTER COOKIE HEAVEN
€ 8,50
Bitterkoekjes bavarois met vanillesaus en slagroom
THE PERFECT PARFAIT
€ 8,50
Grand Marnier parfait met gesuikerde pecannoten en slagroom
STARTERS
BREAD COMPLETE
€ 7,85
Brood met sausjes, dippers en kruidenboter
FISHERMANS COMBINATION
€ 11,50
Gerookte zalm, forel en garnalen *
LOOKOUT MOUNTAIN
€ 10,50
Tomatencarpaccio met couscoussalade en olijven
SMOKEY TENDERLOIN
€ 12,25
Gerookte ribeye en gebakken gamba’s in knoflook
PINKERTON’S CLASSIC BEEF
€ 12,00
Carpaccio, Parmezaan, Pijnboompitjes, sla, truffel dressing
IOWAN GRILLED CHICKENWINGS
€ 9,75
Gegrilde kippenvleugels met een pittige saus
TEXAS SHRIMPS
€ 11,75
In knoflook gebakken gamba’s met een pittige saus *
CODY’S SALTY CLAMS
€ 11,25
Gebakken mosselen in knoflook, room en bosuitjes *
* Met Brood
SALADS
INDIANA HARVEST
€ 10,50
Olijven, zontomaatjes, fetakaas, pijnboompitten en mosterddressing
GREAT LAKES
€ 11,75
Frisse salade met gerookte forel
MISSISSIPPI DELTA
€ 11,75
Gerookte zalm, kappertjes, rode ui en limoenmayonaise
SOUPS
GUIDE’S TOMATO SOUP
€ 6,25
Licht gebonden tomatensoep met room en basilicum
SCOUTS ONION SOUP
€ 6,25
Pittige uiensoep, spekjes met cheddar kaas gegratineerd
STRAIGHT ‘N FAMOUS GRILL
BUFFALO’S SHORT RIBS
€ 18,50
Portie spareribs ± 400 gram
BUFFALO’S LONG RIBS
€ 23,75
Royale portie spareribs ± 800 gram
GREAT PLAINS BURGER
€ 18,75
Burger met bacon, uienringen en cheddarkaas
LADIES STEAK
€ 24,75
Boterzachte haasbiefstuk ± 150 gram
BUFFALO’S STRIPLOIN
€ 22,50
Lendesteak met klein randje vet ± 250 gram
SCOUTS MAGICAL RIBEYE STEAK
€ 32,50
Royale met vet doorregen steak van ± 400 gram
ANNIE’S FILLET STEAK
€ 32,50
Boterzachte haasbiefstuk ± 230 gram
RAILWORKERS T-BONE
€ 32,75
Onvervalste T-bone steak van ± 450 gram
KANSAS MIXED GRILL
€ 26,75
Gegrilde lamsrack, runder lende en spareribs
UTAH LAMBS RACK
€ 32,50
Gegrilde lamsrack met knoflook gemarineerd
COUNTRY SPECIAL
€ 19,75
Gegrilde maiskipfilet met zoetzure saus
PORKEY’S PEN
€ 20,50
Varkenshaas, bacon en bospaddestoelensaus
HUNTERS SPEER
€ 25,75
Spies van ossenhaas, kalfsoester en paprika
Bij al onze steaks en hoofdgerechten serveren wij standaard een aardappel garnituur, groene salade en kruidenboter
SEAFOOD
CANADIAN GRILL
€ 20,75
Gegrilde zalmfilet met garnalen en kruidenboter
PACIFIC SAILOR
€ 21,50
Gebakken kabeljauwfilet geserveerd met een aioli
Bij al onze steaks en hoofdgerechten serveren wij standaard een aardappel garnituur, groene salade en kruidenboter
VEGETARIAN
CREAMY COLORADO
€ 19,50
Romige fusilli met artisjokharten en paprika
SCENIC BYWAY PIE
€ 21,50
Taartje gevuld met fetakaas en spinazie
VEGETARIAN CREATION
€ 22,50
Vegetarische verrassing van onze koks
SIDE ORDERS
BAKED POTATOES
€ 4,00
Gebakken aardappels
JACKET POTATO
€ 4,00
Gepofte aardappel, crème fraiche en cheddar kaas
FRIES
€ 3,50
Extra friet
CORN ON THE COB
€ 4,00
Gegrilde maiskolf met honing
BAKED MUSHROOMS
€ 4,00
Gebakken champignons
TODAY’S VEGETABLES
€ 4,00
Verse groenten van de dag
COLD SAUCES
€ 3,00
Knoflooksaus of kerriesaus
WARM SAUCES
€ 3,00
Bospaddestoelensaus of pepersaus
BILLY BOBS KIDS MENU
JOLLY JUMPER SOUP
€ 4,50
Romige tomatensoep
RATAPLAN CHICKEN WINGS
€ 5,50
Gekruide kippenvleugeltjes van de grill
JOE DALTON’S BURGER
€ 10,50
Een echte gevangenisburger
JACK DALTON’S RIB
€ 10,50
Een dappere sparerib
WILLIAM DALTON’S CHICKEN
€ 10,50
Vogelvrije kipfilet
WILD WEST SUNDAE
€ 4,75
Kinderijs met een verrassing
LUCKY LUKE’S DINNER
€ 18,50
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Nagerecht
Alle cowboys & cowgirls krijgen friet, appelmoes en mayonaise bij een hoofdgerechtje
DESSERTS
BUFFALO’S NEXT
€ 8,50
Chocoladebrownie, vanillesaus en slagroom
BILL’S DELICIOUS
€ 9,75
Proeverij van diverse nagerechtjes van het seizoen
NUTS ON ICE
€ 8,50
Walnotenijs, vanille ijs, caramelsaus en een kletskop
STRAWBERRY DELIGHT
€ 8,50
Twee soorten vruchtenijs, gemarineerde aardbeien en slagroom
TRIPLE TREASURE
€ 8,50
Drieluik van chocolademousse, Crème Brûlée en caramelijs
BLACK & WHITE
€ 7,75
Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
SPECIAL COFFEES & TEAS
THE TEA VARIETY
€ 2,50
Diverse soorten thee
FRESH MINT TEA
€ 3,50
Verse muntthee
COFFEE
€ 2,50
Koffie
CAPPUCCINO
€ 3,00
Cappuccino
ESPRESSO
€ 2,50
Espresso
COFFEE DÉCAFÉ
€ 2,50
Cafeïnevrije koffie
MARBLED MILK
€ 4,00
Latte Macchiato
BILL’S COFFEE
€ 8,00
Koffie met Tequila
IRISH COFFEE
€ 8,00
Koffie met Ierse Whisky
FRENCH COFFEE
€ 8,00
Koffie met Grand Marnier
D.O.M. COFFEE
€ 8,00
Koffie met D.O.M. Benedictine
MYSTERY COFFEE
€ 8,00
Koffie met Grand Marnier en Kahlua
KISS OF FIRE COFFEE
€ 8,00
Koffie met Cointreau en Tia Maria
ITALIAN COFFEE
€ 7,50
Koffie met Amaretto
SPANISH COFFEE
€ 7,50
Koffie met Licor 43
= Vegetarisch
Al onze gerechten kunnen allergenen bevatten. Heeft u een allergie? Meld het ons!