À la Cartekaart
Bill's Starters
BREAD COMPLETE
€ 7,85
Brood met knoflooksaus en diverse dippers
KINGS TRIPLE SALMON
€ 11,00
Trio van gerookte zalm, gemarineerde zalm en gebakken zalm geserveerd met brood
SMOKEY TENDERLOIN
€ 11,25
Combinatie van gerookte ribeye en gebakken gamba’s in knoflook
PINKERTON’S CLASSIC
€ 11,25
Rundercarpaccio met Parmezaan schilfers, pijnboompitjes en een sla garnituur afgemaakt met een truffel dressing
Bill's Salads
FARMER’S ORIENTAL
€ 10,00
Komkommer carpaccio met een couscous waarin rozijnen hierbij zontomaatjes en olijven
MONASTERY SALAD
€ 9,75
Frisse groene salade met ham van het klooster varken
LOUISIANA HARVEST
€ 10,00
Frisse groene salade met gebakken doradefilet
Bill's Soups
GUIDE’S TOMATO SOUP
€ 5,15
Lichtgebonden tomatensoep met kip, omeletreepjes en stukjes tomaat
SCOUTS ONION SOUP
€ 5,15
Pittige uiensoep waarin uitgebakken spekjes met cheddar kaas gegratineerd
Bill's Appetizers
TEXAS SHRIMPS
€ 10,50
In knoflook-kruidenboter gebakken gamba’s geserveerd met een pittige saus en brood
CODY’S SALTY CLAMS
€ 11,25
Gebakken mosselen in knoflook, room en bosuitjes geserveerd met brood
IOWAN GRILLED CHICKENWINGS
€ 8,25
Krokant gegrilde kippenvleugels met een pittige saus
Billy Bobs Kids Menu
VOORGERECHTJE
€ 5,50
Gekruide kippenvleugeltjes
VOORGERECHTJE
€ 3,95
Tomatensoep met kip en omelet reepjes
HOOFDGERECHTJE
€ 9,50
Sparerib
HOOFDGERECHTJE
€ 9,50
Bill’s hamburger
HOOFDGERECHTJE
€ 9,50
Kipspiesje
NAGERECHTJE
€ 4,75
Kinderijs met een verrassing
BILLY BOBS 3 GANGENDINER (COMBINATIE)
€ 16,75
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Nagerecht
Alle cowboys & cowgirls krijgen friet, appelmoes en mayonaise bij een hoofdgerechtje
Bill's Straight 'n Famous Grill
BUFFALO’S SHORT RIBS
€ 16,00
Royale portie spareribs ± 400 gram
BUFFALO’S LONG RIBS
€ 21,50
Royale portie spareribs ± 800 gram
LADIES STEAK
€ 18,25
Boterzachte haasbiefstuk ± 150 gram
ANNIE’S FILLET STEAK
€ 25,75
Boterzachte haasbiefstuk ± 230 gram
UTAH LAMBS RACK
€ 25,75
Gegrilde lamsrack met knoflook gemarineerd
RAILWORKERS T-BONE
€ 26,50
Onvervalste T-bone steak van ± 450 gram
SCOUTS MAGICAL RIBEYE STEAK
€ 24,75
Royale met vet doorregen steak van ± 400 gram
BUFFALO’S STRIPLOIN
€ 18,25
Lende steak van het rund met klein randje vet ± 250 gram
PORKEY’S PEN
€ 19,50
Royale spies met varkenshaas oesters en bacon hierbij bospaddestoelen saus
ARIZONA SPEER
€ 17,50
Spies van maiskipfilet en paprika hierbij een paprikasaus
KANSAS MIXED GRILL
€ 21,75
Gegrilde lamsrack, runder lende en spareribs
TRAILSEEKERS VEAL
€ 21,00
Gegrilde kalfsribeye ± 250 gram
BILL’S VEGETARIAN
€ 17,25
Tortellini gevuld met eekhoorntjesbrood overbakken met een geitenkaas hierbij een gemengde salade en brood
Bij al onze steaks en hoofdgerechten serveren wij standaard een aardappel garnituur, groene salade en kruidenboter
Bill's Fish Dishes
SAILOR HADDOCK FILLET
€ 16,25
Krokant gebakken schelvisfilet op een bedje van roerbakgroenten
CANADIAN GRILL
€ 17,50
Gegrilde zalm filet met een spiesje van garnalen en kruidenboter
PACIFIC BAKED COD
€ 18,25
Op de huid gebakken kabeljauw filet geserveerd met een aioli
Bij al onze steaks en hoofdgerechten serveren wij standaard een aardappel garnituur, groene salade en kruidenboter
Bill's Side Orders
BAKED POTATOES
€ 3,75
Brood met knoflooksaus en diverse dippers
JACKET POTATO
€ 3,75
Gepofte aardappel met crème fraiche en cheddar kaas
FRIES
€ 3,25
Extra friet
CORN ON THE COB
€ 3,75
Gegrilde maiskolf met honing
BAKED MUSHROOMS
€ 3,75
Gebakken champignons
TODAY’S VEGETABLES
€ 4,00
Verse groenten van de dag
EXTRA SAUCES
€ 2,75
Keuze uit: Knoflooksaus (koud), Steaksaus (koud), Pepersaus (warm), Bospaddenstoelen saus (warm) en Paprika saus (warm)
Bill's Seasons
Hierbij presenteren wij onze seizoenskaart met mooie gerechten, speciaal voor u geselecteerd.
Creaties die uitblinken in smaak en kwaliteit van dit jaargetijde.
Dit seizoen serveren wij de echte Twentse asperges.
Bill's Seasons Starters
SMOKEY LAMB ASPARAGUS
€ 11,50
Gemarineerde asperges met gerookte lams ham.
CREAMY ASPARAGUS VELOUTÉ
€ 6,75
Romige asperge velouté met bosuitjes en prei.
SALMON & ASPARAGUS SALAD
€ 11,50
Aspergesalade met gemarineerde zalm en een fris sla garnituur.
Bill's Seasons Main Dishes
TRADITIONAL ASPARAGUS
€ 19,75
Asperges op traditionele wijze met boerenachterham, krielaardappels, boterjus en geprakt ei.
DUTCH SEAWOLF ASPARAGUS
€ 21,50
Gebakken zeewolf filet hierbij een Hollandaise saus, krielaardappels en boterjus.
VEAL RIB-EYE & ASPARAGUS
€ 23,50
Asperges met gegrilde kalfsrib-eye hierbij krielaardappelen en boterjus.
GREAT PLAINS BURGER
€ 16,50
Originele medium gegrilde runderburger met bacon, uienringen en cheddarkaas op een broodje geserveerd.
ASPARAGUS ON THE SIDE
€ 7,75
Portie asperges met geprakt ei en boterjus.
Bill's Seasons Desserts
FOREST FRUIT SORBET CHEESECAKE
€ 7,85
Cheesecake met bosvruchten sorbetijs, slagroom en vers fruit.
STRAWBERRIES, VANILLA ICE & CREAM
€ 7,85
Verse aardbeien met vanille-ijs en slagroom.
PISTACHE CRÈME BRÛLÉE
€ 7,85
Crème Brûlée met pistache roomijs en slagroom.
Bill's Desserts
BUFFALO’S NEXT
€ 7,85
Appel caramel taartje met vanille saus en vanille ijs geserveerd met slagroom
BILL’S DELICIOUS
€ 9,25
Proeverij van diverse nagerechtjes van het seizoen
NUTS ON ICE
€ 7,85
Walnotenijs en vanille ijs met caramelsaus en een kletskop
FRUITS DELIGHT
€ 7,85
Drie soorten vruchten sorbetijs in een fruitsoep met slagroom
CHOCOLATE TREASURE
€ 7,85
Bruine en witte chocolade mousse met een brownie geserveerd met slagroom
BLACK & WHITE
€ 6,25
Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Bill's Special Coffees & Teas
THEE
€ 2,50
Diverse smaken
VERSE MUNT THEE
€ 3,15
KOFFIE
€ 2,35
CAPPUCCINO
€ 2,50
ESPRESSO
€ 2,25
KOFFIE VERKEERD
€ 2,60
KOFFIE CAFEINEVRIJ
€ 2,35
LATTE MACCHIATO
€ 3,60
BILL’S COFFEE
€ 8,00
Koffie met Tequila
IRISH COFFEE
€ 8,00
Koffie met Ierse Whisky
FRENCH COFFEE
€ 8,00
Koffie met Grand Marnier
D.O.M. COFFEE
€ 8,00
Koffie met D.O.M. Benedictine
MYSTERY COFFEE
€ 8,00
Koffie met Grand Marnier en Kahlua
KISS OF FIRE COFFEE
€ 8,00
Koffie met Cointreau en Tia Maria
ITALIAN COFFEE
€ 7,50
Koffie met Amaretto
SPANISH COFFEE
€ 7,00
Koffie met Licor 43
Al onze gerechten kunnen allergenen bevatten. Heeft u een allergie? Meld het ons!