À la Cartekaart

null
TEXAS SHRIMPS €9,75

In knoflook-kruidenboter gebakken gamba’s geserveerd met een pittige saus en brood

CODY’S SALTY CLAMS €9,50

Gebakken mosselen in knoflook, room en bosuitjes geserveerd met brood

IOWAN GRILLED CHICKENWINGS €7,75

Krokant gegrilde kippenvleugels met een pittige saus

BUFFALO’S NEXT €7,50

Appel caramel taartje met vanille saus en vanille ijs geserveerd met slagroom

BILL’S DELICIOUS €8,50

Proeverij van diverse nagerechtjes van het seizoen

NUTS ON ICE €7,50

Walnotenijs en vanille ijs met caramelsaus en een kletskop

FRUITS DELIGHT €7,50

Drie soorten vruchten sorbetijs in een fruitsoep met slagroom

CHOCOLATE TREASURE €7,50

Bruine en witte chocolade mousse met een brownie geserveerd met slagroom

BLACK AND WHITE €5,75

Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom

SAILOR HADDOCK FILLET €15,50

Krokant gebakken schelvisfilet op een bedje van roerbakgroenten

CANADIAN GRILL €16,50

Gegrilde zalm filet met een spiesje van garnalen en kruidenboter

PACIFIC BAKED COD €17,50

Op de huid gebakken kabeljauw filet geserveerd met een aioli

FARMER’S ORIENTAL €9,50

Komkommer carpaccio met een couscous waarin rozijnen hierbij zontomaatjes en olijven

MONASTERY SALAD €9,25

Frisse groene salade met ham van het klooster varken

LOUISIANA HARVEST €9,50

Frisse groene salade met gebakken doradefilet

CINNAMON FARM BOYS €7,50

Kaneelparfait  met boerenjongens en slagroom

THE FRUITY WHITE GOAT €7,50

Mouse van witte chocolade en geitenkaas met een coulis van rood fruit en slagroom

RUM ‘N RAISINS €7,50

Rum rozijnen ijs afgemaakt met slagroom

PEARL FOWL SUPRÊME €20,50

Gebakken parelhoen suprême met een jus van bospaddenstoelen hierbij aardappelpuree en een stoofpeer

GREAT PLAINS BURGER €15,50

Originele medium gegrilde runder beefburger met bacon, uienringen en cheddarkaas op een broodje geserveerd.

WILD BOAR SKEWER €21,50

Spies van wildzwijns-medaillons op Elzasserzuurkool met aardappelpuree en een stoofpeer

CLASSIC STEWED DEER €19,75

Gestoofde herten sukade met een klassieke wildjus hierbij aardappelpuree en bijpassende groenten

FOREST GAME BROTH €5,50

Krachtige wildbouillon met bospaddenstoelen

YOSEMITE DUCK ‘N CHICORY €10,50

Terrine van eend met een witlofsalade waarin noten en appel

DEER ‘N FRUITS €10,75

Gedroogde herten ham met grof gedroogd fruit en een vijgen confijt

BAKED POTATOES €3,50

Gebakken aardappelen

JACKET POTATO €3,50

Gepofte aardappel met crème fraiche en cheddar kaas

FRITES €3,00

Extra friet

CORN ON THE COB €3,75

Gegrilde maiskolf met honing

BAKES MUSHROOMS €3,50

Gebakken champignons

TODAY’S VEGETABLES €3,75

Verse groenten van de dag

EXTRA SAUCES €2,75

Knoflooksaus (koud)
Steaksaus (koud)
Pepersaus (warm)
Bospaddenstoelen saus (warm)
Paprika saus (warm)

GUIDE’S TOMATO SOUP €4,75

Lichtgebonden tomatensoep met kip, omeletreepjes en stukjes tomaat

SCOUTS ONION SOUP €4,75

Pittige uiensoep waarin uitgebakken spekjes met cheddar kaas gegratineerd

KOFFIE €2,25
THEE €2,50

Diverse smaken

CAPPUCCINO €2,50
VERSE MUNT THEE €3,00
ESPRESSO €2,25
KOFFIE VERKEERD €2,50
KOFFIE CAFEINEVRIJ €2,25
LATTE MACCHIATO €3,25
BILL’S COFFEE €7,50

Koffie met Tequila

IRISH COFFEE €7,50

Koffie met Ierse Whisky

FRENCH COFFEE €7,50

Koffie met Grand Marnier

D.O.M. COFFEE €7,50

Koffie met D.O.M. Benedictine

MYSTERY COFFEE €7,50

Koffie met Grand Marnier en Kahlua

KISS OF FIRE COFFEE €7,50

Koffie met Cointreau en Tia Maria

ITALIAN COFFEE €7,50

Koffie met Amaretto

SPANISH COFFEE €7,00

Koffie met Licor 43

BREAD COMPLETE €7,50

Brood met knoflooksaus en diverse dippers

KINGS TRIPLE SALMON €10,50

Trio van gerookte zalm, gemarineerde zalm en gebakken zalm geserveerd met brood

PINKERTON’S CLASSIC €10,50

Rundercarpaccio met Parmezaan schilfers, pijnboompitjes en een sla garnituur afgemaakt met een truffel dressing

SMOKEY TENDERLOIN €10,50

Combinatie van gerookte ribeye en gebakken gamba’s in knoflook

BUFFALO’S SHORT RIBS €15,25

Royale portie spareribs ± 400 gram

BUFFALO’S LONG RIBS €20,50

Royale portie spareribs ± 800 gram

ANNIE’S FILLET STEAK €24,50

Boterzachte haasbiefstuk ± 230 gram

LADIES STEAK €17,50

Boterzachte haasbiefstuk ± 150 gram

UTAH LAMBS RACK €24,50

Gegrilde lamsrack met knoflook gemarineerd

RAILWORKERS T-BONE €24,50

Onvervalste T-bone steak van ± 450 gram

SCOUTS MAGICAL RIBEYE STEAK €23,50

Royale met vet doorregen steak van ± 400 gram

BUFFALO’S STRIPLOIN €17,50

Lende steak van het rund met klein randje vet ± 250 gram

PORKEY’S PEN €18,50

Royale spies met varkenshaas oesters en bacon hierbij bospaddestoelen saus

ARIZONA SPEER €16,75

Spies van maiskipfilet en paprika hierbij een paprikasaus

KANSAS MIXED GRILL €19,75

Gegrilde lamsrack, runder lende en spareribs

TRAILSEEKERS VEAL €19,75

Gegrilde kalfsribeye ± 250 gram

BILL’S VEGETARIAN €16,50

Tortellini gevuld met eekhoorntjesbrood overbakken met een geitenkaas hierbij een gemengde salade en brood

VOORGERECHTJE €4,50

Gekruide kippenvleugeltjes

VOORGERECHTJE €3,75

Tomatensoep met kip en omelet reepjes

HOOFDGERECHTJE €8,50

Sparerib

Alle cowboys & cowgirls krijgen friet, appelmoes en mayonaise

HOOFDGERECHTJE €8,50

Bill’s hamburger

Alle cowboys & cowgirls krijgen friet, appelmoes en mayonaise

HOOFDGERECHTJE €8,50

Kipspiesje

Alle cowboys & cowgirls krijgen friet, appelmoes en mayonaise

NAGERECHTJE €4,50

Kinderijs met een verrassing

COMBINATIE €15,50

Voorgerechtje – hoofdgerechtje – nagerechtje

Bij al onze steaks en hoofdgerechten serveren wij standaard een aardappel garnituur, groene salade en kruidenboter

Al onze gerechten kunnen allergenen bevatten. Heeft u een allergie? Meld het ons!